• Lograrás prepararles comidas a tu o tus hijos completamente irresistibles.
• Aprenderás a hacer una correcta manipulación de alimentos.
• Entenderás la diferencia entre los tipos de cocción, como lo son los reguladores, formadores y energéticos.
• Aprenderás cómo tener un balance correcto en cada plato, aprendiendo las calidades de la comida por concentración, por expansión y mixto.
• Preparás a tus hijos el desayuno, merienda, almuerzo, onces y cena, sin necesidad de romperte la cabeza pensando.
• Conocerás cuales son los alimentos ideales y aprenderás que con los productos que tenemos en el hogar podemos crear grandes preparaciones dignas de un chef profesional.
• Aprenderás las técnicas para manejar el cuchillo adecuadamente y lograr cortes muy finos.
• Sabrás preparar estas comidas irresistibles con los implementos de cocina que todos tenemos y que no es necesario tener que invertir en ollas o implementos sofisticados para poder hacerlo.
• Tendrás la capacidad de experimentar con diferentes sabores y texturas y lograr crear tus propias preparaciones.
• Al finalizar el curso tendrás un recetario completo para hacerle a tus hijos utilizando diferentes técnicas de cocina como si fueras un chef profesional.
• Lograrás que tus hijos coman todas tus preparaciones y así puedan tener un crecimiento fuerte y saludable.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

MÓDULO 1 – INTRODUCCIÓN Y TÉCNICAS

Introducción a las Masterclass.

Introducción a la Terminología.

Ciselar cebolla.

Corte en julianas.

Corte en media luna.

Corte fino.

MÓDULO 2 – RECETAS PARA DESAYUNOS

Crepes con puré de manzana.

Avena casera con ensalada de frutas.

Arepas con cocoa.

Pancakes con sirope de miel y bebida de fruta.

Yogurt con cereal, pan tostado con mermelada de mora.

Huevos rancheros con chocolate en leche y tostadas.

Colada con Sándwich.

MÓDULO 3 – RECETAS PARA MERIENDAS

Fruta y mermelada de piña.

Galletas caseras.

Flan de queso.

Mix de gelatina con crema chantilly.

Arepitas con queso y maicena.

Pancakes de avena.

Ensalada de frutas y crema chantilly.

MÓDULO 4 – RECETAS PARA ALMUERZOS

Crema NachoStar con pollo de miel.

Lentejas rancheras y albóndigas napolitanas.

Hamburguesa de pollo apanado y papa en cascos.

Deditos de robalo orly con arroz de coco.

Sobrebarriga en salsa criolla y coleslow.

Mini bandeja paisa.

Canelones rellenos de pollo, ensalada tropical y arroz con leche.

MÓDULO 5 – RECETAS PARA ONCES

Arepa con hogao.

Ensalada Waldof.

Torta de Auyama.

Mini pizzas hawaianas.

Brownie casero con helado.

Matrimonio – Postre de arequipe caramelo, dulce de mora y queso.

Panzerotti.

MÓDULO 6 – RECETAS PARA CENAS

Espagueti con boloñesa.

Filete de merluza y vegetales salteados.

Brochetas Mixtas con patacón.

Cordon Blue.

Chuleta Valluna con deditos de queso.

Sopa Minestrone.

Fajitas de pollo con salsa tropical.

Objetivo del curso – Despedida.

MÓDULO 7 – MATERIAL ADICIONAL Y BONOS

Bono 1: E-book. Ensaladas Irresistibles.

Bono 2: E-book. Arroces Irresistibles.

MÓDULO 8 – VIDEO RESPUESTAS

¿Por qué mi hijo no quiere comer?

MÓDULO 9 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

Desarrollado por IGNACIO SASTOQUE, colombiano profesional en la cocina con más de 40 años de experiencia, trabajando tanto para grandes cocinas en hoteles, yates, empresas, como también con escuelas cocinándole especialmente a niños y niñas, así mismo en diversos restaurantes y parrillas.

Ha trabajado con grandes profesionales y ha manejado diferentes cocinas, ganando día a día experiencia en parrilla, carnes, pastas, ensaladas, comida de mar, entre otros, además también compartiendo sus conocimientos asesorando y educando a cientos de universitarios y técnicos gastronómicos.